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La encantada cerveza artesana

La Encantada, inspirada en la primera cerveza neolítica

¿Cerveza neolítica? La Encantada es una cerveza inspirada en la que sería la primera cerveza elaborada en Europa, cuyos restos se han encontrado en la Cueva de Sadurní (Begues, Barcelona). Así define Daniel Fermun, maestro cervecero, a la Encantada, una “Neolithic Gruit Fruit Ale” elaborada a partir de los ingredientes típicos del macizo del Garraf-Ordal: frutas del bosque, hierbaluisa, artemisa, miel y la malta de cebada. Leer más