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Máster universitario oficial dedicado a la cerveza

Por primera vez en España, una universidad impartirá clases sobre la fabricación de la cerveza. Tras dos años de tramitación, el Ministerio de Educación ha dado la verificación para que la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili (URV) en Tarragona imparta el Máster en Bebidas Fermentadas. La URV impulsó el máster ante la demanda insistente de los productores de cerveza artesana, y ante el auge en la creación de micro cervecerías en Catalunya, la universidad vio un potencial. Leer más

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Curso de Análisis sensorial de la cerveza del Siebel Institute

Por primera vez en España, el Siebel Institute of Technology de Chicago impartió el pasado 14 de junio un curso de Análisis sensorial de la cerveza a cargo del Dr. Hugo Patiño, catedrático de Siebel. El curso, forma parte del programa del Máster de Evaluación y Estilos de Cerveza del Siebel Institute, está  dirigido a maestros cerveceros. Fue el primero de más cursos oficiales del Siebel Instituto que el Instituto de la Cerveza Artesana (I.C.A) quiere organizar en su desde en Barcelona. Leer más