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¿Haces o bebes cerveza? Vine a fer cervesa

Recta final para la undécima edición de Vine a fer cervesa, la feria que nació en Barcelona como un taller para home  brewers y que en la actualidad se ha convertido en un referente en el mundo de la cerveza artesana.  Durante todo el sábado 25 de octubre, las Cotxeres de Sants serán el punto de encuentro de los aficionados a la cerveza, tanto elaboradores de cerveza aficionados o profesionales como consumidores con ganas de descubrir novedades o de iniciarse en el mundo de la cerveza artesana.

Por segundo año consecutivo se presentan una serie de cervezas nuevas, algunas elaboradas especialmente para la VFC, como la Exulans, una IPA;  Black Boiler, una Baltic Porter en barrica de Cervecería la Mataró;  la Ratpenat Imperial Stout, la Kabuto Strong Ale de Hort del Barret o la 11 Llúpols, una pale ale de Birra 08 elaborada con   con tantos lúpulos como ediciones VFC. Unas presentaciones que se iniciaron el 9 de octubre y en las que colaboran diversos establecimientos cerveceros de Barcelona: Biercab, 2d2dspuma, Flor de Llúpol, Catalluna o Cara B. Más allá de consolidarse como un referente en el sector, Vine a Fer Cervesa es un evento organizado sin ánimo de lucro  por Pablo Vijande de Mas Malta,  que quiere dinamizar el sector.

Los premios Beer Delux

Desde Beer Delux queremos colaborar con el desarrollo del home brewing en nuestro país, y por ello aportamos seis de los premios  que recibirán los participantes del primer concurso Home Brewer In Situ de VFC, serán una Beer Delux Box compuestas por una Marina Pale Ale, Caubeen Hort del Barret y la María Soliña de Menduiña. Para participar en el concurso de elaboradores de cerveza artesana basta con presentar  hasta 4 muestras de tus cervezas, que serán evaluadas por un profesional y por 5 de los asistentes al curso de cata y evaluación de la cerveza. Una buena oportunidad para evaluar tu cerveza y conocer la opinión de expertos y consumidores cerveceros.

Premi VFC

Otro interesante taller será el de BJCP Guía de Estilos impartido por Gonzalo  Buenache de Guardianes de la Cerveza, quien nos hablará de la actualización de la Quinta Revisión de la guía, presentada en la convención de 2014 por el Presidente del BJCP, Gordon Strong. Desde su creación en 1997, la BJCP Guía de Estilos se ha convertido en referente mundial para elaboradores y consumidores. Se trata de una cuidada y pormenorizada descripción de las diversas elaboraciones de Cervezas, agrupadas por características afines, en 34 Categorías y 117 Estilos.

Los talleres de Vine a Fer Cervesa 2014

feria cerveza artesana vine a fer cervesa barcelonaLa entrada a la feria es gratuita, y los tickets para los talleres se pueden comprar por antelación en la web de Mas Malta o en Atrápalo. Si no quieres perderte nada, reserva tu entrada y fíjate bien en el horario de actividades:

11h-13h Concurso Home Brewers in situ: entrega muestras.

12h-13h Proceso cervecero paso a paso. Auditorio

13:15- 14h Trámites legales en una micro cervecería. Auditorio

16:30h-17:15h BJCP Guía de Estilos. Aula Auditorio

16:30h-17:30h Detección de defectos de sabor en la cerveza. Lateral feria.

17:30h-18:30h Introducción al Lúpulo: variedades y cultivo. Auditorio

Cada hora. Taller de cata de quesos y cervezas. Lateral feria.

Taller cata y evaluación de la cerveza. 3 catas, 45 minutos de duración. Lateral Feria

11 años del Vine a Fer Cervesa

elaborando cerveza artesana Vine a fer cervesa

Tras nacer como taller público dentro de la asociación Humulus Lupulus del barrio de Poble Sec, y sobrevivir a la propia organización,  Pablo Vijande está detrás del VFC, con la ayuda de múltiples colaboradores a lo largo del tiempo, que han contribuido a renovar la actividad, como Guillermo Laporta, Carmen Alcaraz, Joan Villar y Jordi Expósito, Mikel Rius, la Asociación de Cerveceros Españoles, entre otros. Entre los ponentes y monitores en los talleres, VFC ha contado con Edgar Huguet (Edbeer), Albert Sanchís (Almogavers), Dani Ahumada, Albert Teixidor, Natxo Vijande, Bernat Carreras (Holtz), Gonzalo Buenache, entre muchos otros

El VFC se inició como taller para aprender a hacer cerveza y, a medida que aparecieron cerveceros profesionales, se reconvirtió en escaparate de esas cervezas, escogiéndose en cada edición una nueva cervecería para presentarla en la elaboración de demostración.

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Beer runners: cómo combinar cerveza y deporte

Tener una pasión es algo maravilloso. Poder combinar dos pasiones es ser un gran afortunado. Así se sienten los Beer runners, los apasionados de la cerveza y el running, que acaban los entrenamientos en un bar donde se rehidratan mediante una cerveza.

El origen de los Beer Runners

Esta fantástica combinación nació en Filadelfia (EEUU) de una conversación entre Eric Fiedler y David April mientras ambos corrían en el barrio de Fishtown en Filadephia, Eric le habló a David del estudio del Profesor Manuel J. Castillo-Garzón del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Universidad de Granada en el que revelaba que la cerveza puede contribuir a la recuperación de la hidratación del deportista, de la misma manera que lo hace el agua, en un consumo moderado de 660ml. Leer más

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Nuevo festival de cerveza artesana en Berlín

Lo han  bautizado como el “Global Craft Beer Festival”, es decir el festival global de la cerveza artesana y se celebrara del 24 al 26 de julio en el Alte Börse (viejo mercado) de Berlín. Los dos primeros días será únicamente para profesionales y el sábado se abrirá al público en general.  Entre las micro cerveceras europeas que participan hay una nutrida representación española: Birra&Blues de Valencia, Ausesken y Rosita de Cataluña, Meduiña de Galicia y Son de Andalucía. Leer más

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Barcelona Beer Festival busca ser referente en Europa

Esta semana se cumplen tres meses de la última edición del Barcelona Beer Festival,y sus organizadores ya preparan la próxima edición para marzo del 2015. Quieren profesionalizar la feria y llegar a los aficionados y profesionales internacionales. Tienen previsto repetir la sede, el Museo Marítimo, donde  este año instalaron 50 tiradores en los que rotaron más de 300 cervezas artesanas nacionales y de importación. Leer más

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Curso de Análisis sensorial de la cerveza del Siebel Institute

Por primera vez en España, el Siebel Institute of Technology de Chicago impartió el pasado 14 de junio un curso de Análisis sensorial de la cerveza a cargo del Dr. Hugo Patiño, catedrático de Siebel. El curso, forma parte del programa del Máster de Evaluación y Estilos de Cerveza del Siebel Institute, está  dirigido a maestros cerveceros. Fue el primero de más cursos oficiales del Siebel Instituto que el Instituto de la Cerveza Artesana (I.C.A) quiere organizar en su desde en Barcelona. Leer más